Restaurantes Populares

Alimentação saudável e acessível

A alimentação desempenha um papel fundamental na garantia dos direitos da população, sendo um dos pilares essenciais para o desenvolvimento humano e social.

Os Restaurantes Populares mantidos pela Ação Social do Paraná desempenharam um papel crucial ao fornecerem refeições saudáveis e acessíveis à população de Curitiba, garantindo que principalmente as pessoas em situação de risco e vulnerabilidade social tivessem acesso à alimentação adequada.

Com a oferta de mais de 992 mil refeições no ano, proporcionando não apenas nutrição, mas também dignidade e bem-estar aos beneficiários, a Ação Social do Paraná supriu a necessidade básica de milhares de cidadãos curitibanos, contribuindo para a promoção da saúde, prevenção da desnutrição e redução da vulnerabilidade social.

Esses resultados evidenciam o nosso compromisso em garantir o direito à alimentação promovendo a inclusão e o bem-estar da população mais vulnerável, construindo uma sociedade mais justa e solidária.

No ano de 2023, a Ação Social do Paraná foi responsável pela gestão de 5 Restaurantes Populares: Matriz, Pinheirinho, Fazendinha, Sítio Cercado e Capanema. Entendendo a complexidade e gravidade da situação socioeconômica e de vulnerabilidade vivenciada por parte da população curitibana, em especial a população em situação de rua, os Restaurantes Populares permaneceram atuando em parceria com a Prefeitura Municipal de Curitiba para fornecer 43.740 refeições para o Hotel Social de Curitiba.

Educação Alimentar e Nutricional

Além da atividade de produção e distribuição de refeições, os Restaurantes Populares realizaram atividades de educação alimentar e nutricional, o que contribuiu para o desenvolvimento social e fortaleceu sua posição e perspectiva dentro do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional. Por meio dessas ações, estimulou-se a sociedade a adotar hábitos alimentares saudáveis, promovendo a saúde e contribuindo para o enfrentamento de doenças e a desnutrição.

Entre as ações desenvolvidas em todos os Restaurantes Populares destacamos a distribuição de folders informativos e capacitações aos usuários com os seguintes temas:

• Aproveitamento Integral dos Alimentos;
• Frutas e Verduras da Estação;
• Hipertensão e o Consumo Consciente do Sal de Cozinha;
• TPM – Tensão Pré-Menstrual;
• Obesidade Infantil;
• Higienização de Frutas e Hortaliças;
• Doença Celíaca;
• Aleitamento Materno;
• Ômega 3 e 6;
• Alimentação Saudável na Prevenção do Câncer de Mama;
• Alimentação Saudável na Prevenção do Câncer de Próstata;
• 10 Passos para Uma Alimentação Saudável.

Foco na melhoria de atendimento

Capacitar os funcionários dos Restaurantes Populares é essencial para garantir um melhor atendimento ao público. Neste ano, realizamos 48 treinamentos em cada uma das unidades.

A capacitação contínua dos colaboradores aprimorou suas habilidades técnicas e interpessoais e fortaleceu seu compromisso com a missão de fornecer refeições saudáveis e de qualidade à população. Treinamentos focados em boas práticas de manipulação de alimentos, atendimento ao cliente, processos de trabalho e questões de segurança alimentar elevam o padrão de serviço e, também, contribuem para a confiança e satisfação dos usuários.

Treinamentos:
1. Atendimento ao Cliente;
2. Boas Práticas de Manipulação: Teoria e Prática;
3. POP (Procedimento Operacional Padronizado);
4. EPI’s (Equipamento de Proteção Individual);
5. Ergonomia;
6. Processos de Trabalho.